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Receta de crepas con queso crema y mermelada



Receta de crepas con queso crema y mermelada

Receta de crepas con queso crema y mermelada Si tienes ganas de un desayuno colorido y delicioso, no dejes de preparar estas ricas crepas hechas con mermelada McCormick® de fresa, rellenas de queso crema y decoradas con frutas naturales. ¡Te fascinarán!

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Ingredientes

  • 1 taza de leche para las crepas
  • 1/3 de taza de harina para las crepas
  • 2 cucharadas de mantequilla fundida, para las crepas
  • 1 pieza de huevo para las crepas
  • 1/8 de taza de Mermelada McCormick® de Fresa para las crepas
  • 1 cucharadita de vainilla para las crepas
  • suficiente de colorante rojo para las crepas
  • suficiente de aceite
  • 2 tazas de queso crema a temperatura ambiente
  • 1/4 de taza de azúcar glass
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 4 cucharadas de Mermelada McCormick® de Fresa para servir
  • al gusto de fruto rojo
  • al gusto de durazno en almíbar para servir
  • al gusto de menta para servir

Preparación

  • Para las crepas, licúa la leche con la harina, la mantequilla, el huevo, la mermelada McCormick® de fresa, la vainilla y el colorante hasta formar una mezcla homogénea.
  • En una sartén de teflón, vierte un poco de aciete y retira el exceso con ayuda de un papel absorbente. Agrega un poco de la mezcla de crepas y extiende, cocina a fuego medio hasta que la crepa esté cocida, volteando a la mitad de la cocción. Repite hasta terminar con la mezcla.
  • Para el relleno, mezcla el queso crema con el azúcar glass y la ralladura de limón.
  • Rellena las crepas con la mezcla anterior y sirve con más mermelada McCormick® de fresa, frutos rojos, durazno y menta.






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