Receta de PASTEL IMPOSIBLE DE TRES LECHES
Receta de pastel imposible de tres leches ¡No podrás resistirte a esta delicia de postre! Mejoramos el pastel imposible, ahora con tres leches de crema de avellanas, un flan cremosito de vainilla y un bizcocho esponjoso de chocolate, este pastel te dejará con la boca abierta.
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Ingredientes
todos los ingredientes
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2 1/2 tazas de harina
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1/2 taza de cocoa
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3 cucharaditas de bicarbonato
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2 pizcas de sal
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2 tazas de mantequilla
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1 1/2 tazas de azúcar
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8 piezas de yema de huevo
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2 tazas de crema para batir
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2 cucharaditas de vainilla
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8 piezas de clara de huevo
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2 tazas de cajeta
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2 latas de leche evaporada para el flan
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2 latas de leche condensada para el flan
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8 piezas de huevo para el flan
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4 cucharaditas de vainilla para el flan
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2 paquetes de queso crema para el flan
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1 lata de leche condensada para las tres leches
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1 lata de leche evaporada para las tres leches
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1 taza de leche para las tres leches
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3/4 de taza de crema de avellanas para las tres leches
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al gusto de cajeta para decorar
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al gusto de nuez picada, para decorar
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al gusto de crema batida para decorar
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C
- Para el pastel de chocolate, en un bowl, mezcla los ingredientes secos y reserva.
- En una batidora , bate la mantequilla con el azúcar, agrega las yemas y bate hasta que esponjen, agrega la crema y la esencia de vainilla.
- Agrega los ingredientes secos de manera envolvente. Reserva.
- Bate las claras hasta que doblen su volumen con ayuda de una batidora .
- Agrega las claras a la mezcla de pastel de manera suave, mezcla hasta integrar por completo.
- En un molde previamente engrasado, vierte la cajeta y añade la preparación de pastel. Reserva.
- Para el flan, licúa la leche evaporada con la leche condensada, los huevos, la esencia de vainilla y el queso crema.
- Vierte la mezcla de flan sobre el pastel con ayuda de una cuchara, de manera suave, para evitar que se mezclen.
- Hornea a baño maría por 50 min. Deja enfriar.
- Para las tres leches, licúa la leche evaporada con la leche condensada, la leche entera y la crema de avellanas.
- Con ayuda de un tenedor, pica el pastel y vierte las tres leches, refrigera por 2 horas.
- Desmolda decora con cajeta, nueces y crema batida.
